Kalbsleber „Berliner Art“ mit Kartoffelpüree auf Tellern Guten Appetit!
Kartoffelpüree auf Tellern anrichten, Medaillons daraufsetzen Schweinemedaillons Berliner Art servieren.
Kalbsleber kurz unter fließendem kalten Wasser abwaschen Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer schälen und alles in
Geschälte Zwiebeln in Ringe, Äpfel in dünne Scheiben schneiden. Apfelscheiben mit Zitronensaft beträufeln
Rote Bete in Stifte schneiden. Guten Appetit!
anrichten, Limettenspalten dazulegen und zusammen mit Kartoffelpüree Guten Appetit!