Küchenfertigen Kopfsalat in mundgerechte Stücke reißen Kresse vom Beet schneiden und mit dem Kopfsalat vermengen
Für die Klöße einen breiten Topf mit ca. 2 l Wasser zum Sieden bringen. Zwei Eier trennen und den Quark
Zwiebeln und Knoblauch in etwas Öl anschwitzen ( ich nehme dafür immer daß Öl vom Thunfisch, das von
Backofen auf 160 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Laugenbrezeln auf ein Backblech mit Backpapier legen