Küchenfertigen Kopfsalat in mundgerechte Stücke reißen Kresse vom Beet schneiden und mit dem Kopfsalat vermengen.Radieschen
Für die Klöße einen breiten Topf mit ca. 2 l Wasser zum Sieden bringen. Zwei Eier trennen und den Quark
Für die Eivinaigrette das Ei hart kochen und abkühlen lassen. Die Kresse mit einer Schere vom Beet schneiden
Backofen auf 160 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Laugenbrezeln auf ein Backblech mit Backpapier legen
Kopfsalat putzen, in die einzelne Blätter zerteilen entfernen und quer halbieren.Fleischscheiben mit dem Kopfsalat
würzen.Kartoffel-Bratwurstpfanne anrichten und nach Belieben mit einem Kopfsalat