Holunderbeeren-Suppe
Honig, Vanillezucker, Zimtstange, Nelken und Salz hinzufügen Speisestärke mit 1 EL Wasser versetzen und in die kochende Suppe
Pasta alla Moti's mit getrockneten Pilzen und Hähnchenbrustfile
Zuerst werden die getrockneten Pilze in heißes Wasser Nudeln laut Packungsbeilage kochen und mit Parmesan
Kokos-Blumenkohl-Suppe mit Lachs-Frikadellen und Kaviar
Lachs sehr fein hacken. In einer Schüssel Blumenkohl mit 1 EL Öl, Salz, Pfeffer
Kartoffelrösti mit Rahm-Pilzen an Gurken-Salat mit Dill
Portionen auf den Blechen verteilen, diese zu ca. 1 cm flachen Mit Salz und Pfeffer würzen.
Kartoffelpfanne mit Lauch
Von den Lauchstangen den Wurzelansatz entfernen, Lauch Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Putengeschnetzeltes mit Lauch
Lauch und Champignons putzen, Lauch in Ringe und Champignons Zwiebeln, Lauch und Champignons im restlichen Bratfett
Risotto mit Lauch
Mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Schüssel legen Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Blätterteigtaschen mit Lauch
Mit Senf, Salz und Pfeffer würzen. Saure Sahne im Becher mit Curry, Zimt und Salz abschmecken
Fischfilet mit Minz-Sauce
Mit Estragon und Salz bestreut in Alufolie verpackt Übrige Zutaten als Sauce pürieren, abschmecken und
Artischocken - knoblauch sauce
mit Zitronesaft, Tabasco, Salz und Pfeffer abschmecken Diese Sauce passt zu Grilladen, als Dip zu knackigem
Pilz-Geschnetzeltes mit Spätzle
Pilze säubern und putzen und in mundgerechte Spalten Die vorbereiteten Pilze zufügen und anbraten.
Pilz-Graupen-Eintopf
Pilze säubern, in mundgerechte Stücke schneiden. Hitze erhöhen, Pilze dazugeben, weitere 4 Minuten anbraten
Handbrot mit Schinken und Pilze
Pilze ggf. mit Küchenkrepp säubern und in Scheiben Mit Salz und Pfeffer würzen.
Pilz-Gnocchi-Pfanne
Pilze ggf. mit Küchenkrepp säubern und in Scheiben Mit der Pilz-Sauce vermengen und auf Tellern verteilen
Kürbis-Risotto mit Pilzen
Pilze ggf. mit Küchenkrepp säubern und je nach Größe Risotto auf Tellern anrichten, Pilze darauf verteilen
Salat mit Pilzen und Krabben
Mit den Krabben zu den Pilzen geben. Die Pilze über den Salattellern verteilen und zusammen
Gefüllte Kohlrabi mit Pilzen
Pilze putzen und fein würfeln. Frühlingszwiebeln, Pilze und Knoblauch darin unter
Hackfleisch-Pilz-Auflauf
Lauch waschen, Enden abschneiden und in feine Ringe Abwechselnd ein Teil Nudeln und ein Teil der Hack-Gemüse-Sauce
Nudeln mit Shiitake-Pilzen
Käse einrühren und mit Pfeffer und Salz abschmecken auf vorgewärmten Pasta-Tellern verteilen und das Pilz-Wurzel-Gemüse
Spätzle-Pilz-Pfanne
Pilze putzen und in dünne Scheiben schneiden, Schalotte Spätzle-Pilz-Pfanne in die Auflaufform umfüllen.