Die Schalotten schälen und grob schneiden, Knoblauchzehe klein schneiden. Die Maronen grob zerkleinern
Die Zwiebeln, Kartoffeln, Möhren und Sellerie schälen und grob würfeln. 3 EL Sonnenblumenöl in einem
Maronensuppe fein pürieren. Vegane Maronensuppe mit Pilzen und Croûtons servieren
Melonensuppe mit Salz, Pfeffer und 2 EL Limettensaft Melonensuppe in Melonenschalen füllen und im Kühlschrank