Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Schweinefilets waschen, trocken tupfen und mit Tomatenwürzsalz
Kartoffeln waschen, schälen und grob würfeln. Rosmarin waschen und trocken schütteln. Kartoffeln in
Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Paprika waschen, vierteln, Strunk und Kerne entfernen
Tomaten waschen und würfeln. Basilikum waschen, trocken schütteln und grobe Stiele entfernen. In einem
Tomaten waschen, halbieren und in kleine Würfel schneiden. Zucchini waschen, Enden entfernen, längs
Backofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. Kartoffeln gründlich waschen und mit Schale in Spalten schneiden
Mediterrane Paprika-Kritharaki auf tiefe Teller verteilen