Heidelbeeren waschen und ggf. verlesen. 4 Orangen mit In einer Schüssel Sahne mithilfe eines Handrührgeräts
Fenchel und Paprika in Streifen schneiden. Fenchelgrün fein schneiden und zurückstellen. Ingwer fein
Karotten und Süßkartoffeln schälen und klein schneiden. Zucchini von Blüten- und Stielansatz befreien
Von der halben Zitrone und Orange Schalenabrieb herstellen mit dem Puderzucker, dem Schalenabrieb der halben Orange
Orangen schälen und in Stücke teilen. In einem hohen Gefäß Karotten, Orangen, Buttermilch
Butter zum Temperieren aus dem Kühlschrank nehmen. Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Mandeln
Orange waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben, halbieren Nuss-Orangen-Kringel damit bestreichen und mit den
Orange heiß waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben Mini-Orangen-Charlottes nach Belieben mit Sahnetupfer
waschen und etwa 1 TL Schale fein abreiben. In einem Topf Orangensaft und -schale mit Zucker auf
Orange heiß waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben Mit Reis und Orangen-Lachs servieren.
Butter zum Temperieren aus dem Kühlschrank nehmen. Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Mandeln
Orange heiß waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben Grapefruit-Orangen-Limonade nach Belieben garnieren
Orangen heiß waschen und etwa 1 EL Schale fein abreiben Restliche Orangen und Zitrone auspressen.
Für die Orangen-Creme den Orangensaft in einem Topf Zwischenzeitlich in einer Schüssel Sahne steif schlagen
Orangen mit einem scharfen Messer rundherum schälen halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch von der Schale
2–3 Stücke Schale dünn abschälen. In einem Topf Schale mit Zucker, Honig, Zimtstange
Orangen heiß waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben , Rum und Amaretto shaken.
Grünen Tee mit ca. 400 ml heißem Wasser aufgießen und ca. 2–3 Min. ziehen lassen. Beutel entfernen.
Orangen-Eierlikör über die Eiswürfel gießen und mit Den Orangen-Eierlikör-Aperitif mit jeweils einer Scheibe