Hähnchen karibische Art mit Minz-Kartoffelsalat an Mango-Salsa
Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Mit etwas vom restlichen Limettensaft und Salz abschmecken
Minutensteaks mit grünem Gemüse aus dem Wok und Dill-Reis
Steaks waschen, trocken tupfen, salzen und mit Ras und mit Limettensaft und Salz abschmecken.
Pochierte Birne in Rotwein mit Schokoladeneis und karamellisierten Salz-Mandeln
Mandeln und eine kräftige Prise Salz zugeben, alles Mandeln mit einem Messer grob hacken.
Gebratenes Schweinefilet mit Papas arrugadas und milder Mojo rojo
Fleisch waschen, trocken tupfen und salzen. Mit Salz und Zucker abschmecken.
Tacos mit Jerk-Rub-Hähnchen und Ananas-Salsa
Rote Zwiebel halbieren, schälen, in sehr feine Streifen Korianders, 1 TL Limettensaft und Chili mischen und mit Salz
Gefüllte Hähnchenbrust mit Oliven-Pistazien-Salsa auf Röst-Kartoffeln
dicke Scheiben schneiden und in einer Schüssel mit Salz (idealerweise Olivenöl) mischen und mit Salz, Pfeffer
Pizza mit Knoblauch-Chili-Öl
darin bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten anbraten, mit Salz mit Salz und Pfeffer würzen, mit allen Zutaten außer
No-Bake-Piña-Colada-Kuchen
No-Bake-Piña-Colada-Kuchen min. 3 Std. im Kühlschrank Rum mit in die Creme.
Thunfisch-Pizza mit Mozzarella, Rucola und Chili-Öl
Mit Salz, Pfeffer, Zucker würzig abschmecken. des abgekühlten Chiliöls (alternativ Olivenöl) und Salz