Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. In einem Topf mit ca. 1 l Wasser aufkochen und bei mittlerer
Schalottenwürfel in einer Schüssel mit Senf, süßem Senf, Essig, Honig und 2 EL Öl verquirlen und mit Salz
Rote Bete in ein Sieb abgießen. Erbsen, Karotten und Rote-Bete-Spinatsalat auf Bowls
In die ausgehöhlten Beten Petersilienkartoffelpüree füllen.
Rote Bete in Würfel schneiden. Wenn die Quinoa die Konsistenz von dünnem Brei hat,
Erdbeeren waschen und Strunk entfernen. In einem Cocktailshaker Gin, Wermut, Holunderblütensirup und