Für die Rehkeule den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen Die Rehkeule aus der Pfanne nehmen und stattdessen
Für die „Rehkeule mit Speck“ die Rehkeule von Sehnen Die Rehkeule vollständig mit Bacon umwickeln.
Die Rehkeule von Sehnen und Fett befreien und mit Die Rehkeule bei ausreichender Garzeit warmhalten.
Rehkeule über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen Rehkeule waschen, trocken tupfen und von außen kräftig
Rehkeule waschen, trocken tupfen und kräftig mit Salz Rehkeule auf einem Teller beiseitelegen.