Rheinischer Sauerbraten vom Galloway-Rind
verschließbare Schüssel geben und den Rinderbraten (original rheinischer Süß, sauer, salzig, ein Fest für die Sinne.
Rheinischer Sauerbraten
verschließbare Schüssel geben und den Rinderbraten (original rheinischer Süß, sauer, salzig, ein Fest für die Sinne.
Rheinischer Sauerbraten
ggf. von Sehnen und Fett befreien. Entdecken Sie weitere Rezepte der rheinischen Küche
Pot-au-feu vom Rind
Mit 3 l kaltem Wasser bedecken, langsam zum Sieden Das Fett vom Tafelspitz entfernen, das Fleisch in Scheiben
Carpaccio vom Rind
Die Preiselbeeren unterrühren und mit dem Feldsalat Vor dem Servieren noch mal mit grobem Meersalz würzen
Mini-Salatpizza vom Grill
Hefe, dem Backpulver und dem Salz gründlich unter und mit dem restlichen Öl und dem Essig vermischen
Mediterraner Gulasch vom Rind mit Paprika, Zucchini und Rosmarinkartoffeln
und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Fleisch waschen, trocken tupfen und im Öl ca. 3 Min
Siedefleisch als Tafelspitz vom Rind mit Kartoffel-Meerrettich-Gemüse
Ca. 30 Min. vor dem Servieren in einem Topf Butter Tafelspitz vom Rind mit dem Kartoffel-Meerrettich-Gemüse
Röstzwiebel-Steaks vom Schwein mit Busch-Bohnen und Vinaigrette auf Schupfnudeln von der Kartoffel
In die Pfanne 1 EL Öl zum Bratensatz geben und Schupfnudeln Steaks vom Schwein aus dem Ofen nehmen und mit Schupfnudeln
Steak vom Rind mit Haselnuss verfeinert an Süßkartoffelpüree und Speck-Bohnen
Steak vom Rind waschen, trocken tupfen und mit Salz Im siedenden Salzwasser ca. 5 Min. bissfest garen.
Gebratenes Steak vom Rind an Birnen-Chutney mit Rosmarin und Selleriepüree
Steak vom Rind waschen, trocken tupfen und zum Temperieren Rindersteaks salzen und im heißen Öl ca. 2 Min. von
Rückwärts gebratenes Steak vom Rind mit Zitronen-Aioli und Auberginen-Pommes
Steaks vom Rind zum Temperieren aus dem Kühlschrank erhitzen und Steaks ca. 2 Min. von jeder Seite anbraten
Kräuter-Mini-Frikadellen mit Sugo vom Paprika und Balkansalat
Paprika auf der obersten Schiene im Ofen ca. 8 Min. Gurke in ca. 1 cm große Stücke würfeln.
Grünkohl vom Blech mit Fächerkartoffeln und Gremolata
Kartoffeln waschen und fächerförmig in ca. 0,4 cm breiten Im Ofen ca. 30 Min. backen.
Steaks vom Rinderfilet und Rote-Bete-Gurkensalat
und im heißen Öl von jeder Seite ca. 1 Min. scharf Danach Fleisch pfeffern und in einer Auflaufform im
Schnitzel vom Schwein mit Kohlrabigemüse und Zitronenbröseln
Kohlrabi in ca. 1 cm große Stücke würfeln und in einem und Schnitzel darin von beiden Seiten ca. 2 Min. goldbraun
Reispfanne mit Streifen vom Schwein und Korianderschoten
In einer Pfanne 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und zum Fleisch geben und alles ca. 2–3 Min. garen.
Kartoffelpizza vom Blech mit Rosenkohl und Walnüssen
Kartoffeln waschen und sehr dünn (ca. 0,2 cm) schneiden Kartoffelpizza mit Rosenkohl aus dem Ofen nehmen und
Hähnchenspieße vom Grill mit Salat und Knoblauchdip
Salat und Gemüse zum Dressing geben und vermengen. Hähnchenspieße auf dem heißen Grill ca. 8 Min. kross
Steak vom Rind mit geschmorten Balsamico-Zwiebeln an Rosmarin-Kartoffeln
Steaks vom Rind waschen, trocken tupfen und zum Temperieren 2 EL Öl vermengen, verteilen und im Ofen ca. 20–25
Schnitzel vom Schweinefilet mit Nudeln und mediterranem Gemüse aus dem Ofen
, dann im Ei und zuletzt im Paniermehl wenden und die oder einzeln auf dem Gemüse im Ofen ca. 4 Min. weitergaren
Röstgemüse vom Blech mit Schinken, Paprikareis und Thymiandip
Beides in einer Schüssel mit Wasser, Öl, Salz und Pfeffer mischen, auf ein Backblech geben und ca. 20 Min. im
Saftiger Quarkkuchen vom Blech mit Käsekuchenschicht und Streuseln
drücke ihn am Boden glatt und fest. Drücke den Teig am Rand etwas höher an die Form, um
Kotelett vom Schwein mit Chinakohl, Kakao und Erdnüssen
Koteletts vom Schwein zum Temperieren aus dem Kühlschrank Pfanne vom Herd nehmen und Fleisch darin ca. 5 Min.