Pfanne 1 EL Butter auf mittlerer Stufe erhitzen und Pistazien Erbsen-Minz-Risotto in tiefen Tellern anrichten und mit Pistazien
Datteln und Pistazien fein hacken und zum Couscous
Im Ofen ca. 20 Min. goldbraun rösten. Erdnüsse und Rosinen ebenfalls grob hacken.
Minze waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen. Limette heiß waschen und 2–3 dünne Scheiben
Pistazien grob hacken. In der Schüssel Oliven, Pistazien, restlichen Zitronenabrieb
Zwiebeln, Fenchel, Reis, Curry und die Hälfte der Rosinen Fenchelgrün, Dill, Mandeln und restliche Rosinen zusammen
Pizzastreifen aufrollen, sodass eine Rose entsteht. Pizza-Rosen abkühlen lassen uns servieren.