Sauce Hollandaise Grundrezept
Strahl unter Rühren zugießen und weiterrühren, bis die Sauce Sauce mit Salz, Zitronensaft und Cayennepfeffer abschmecken
Penne mit Lachs und Avocado
Lachs über Nacht im Kühlschrank auftauen. Lachs waschen, trocken tupfen und würfeln.
Kartoffelsuppe mit Lachs und Garnelen
Inzwischen Lachs und Garnelen abspülen und trocken Lachs in mundgerechte Würfel schneiden und mit Salz
Reisbowl mit pulled Lachs
Lachs zum Auftauen am besten über Nacht in den Kühlschrank Lachs waschen und trocken tupfen.
Fischfondue mit drei Saucen
Die Chili waschen, trockenreiben, halbieren, Stiel und Samenkerne entfernen. Paprika, Papaya und Ananas
Lachs-Gemüsewrap-Häppchen
Für die Wraps Ei, Salz und Zucker mit dem Schneebesen schaumig rühren. Mehl mit Milch und Mineralwasser
Frankfurter Grüne Sauce
Alle Kräuter (ca. 300 g) verlesen, gründlich waschen und abtropfen lassen. Anschließend sehr fein hacken
Asiatische Lachs-Päckchen
Backblech geben und für 20-25 Minuten auf mittlerer Schiene Lachs-Päckchen aus dem Ofen nehmen und mittig über
Lachs-Spinat-Quiche
Lauch und Knoblauch glasig schwitzen. Für 35-45 Minuten auf der zweiten Schiene von unten
Lachs-Sahne-Gratin
Für 30 Minuten auf mittlerer Schiene im Ofen garen. Lachs-Sahne-Gratin aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen
Lachs-Spieße vom Grill
Lachs in große Würfel schneiden. Lachs-Spieße bei mittlerer Hitze insgesamt acht Minuten
Spargel mit Bärlauch-Lachs
Die Pfanne beim Anbraten immer wieder hin und her schwenken geräucherten Schweinelachsschinken oder einen anderen Schinken
Lachs-Fischstäbchen mit Gurkensalat
Lachs am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen Lachs waschen, trocken tupfen und in ca. 3 cm breite
Pappardelle mit Lachs und Avocado
Lachs am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen Lachs waschen, trocken tupfen und würfeln.
