Zwiebel im Öl anschwitzen, den gehackten Knoblauch nur kurz mitrösten (nicht braun werden lassen), die
Eine Pfanne aufs maximum erhitzen und die Medaillons von allen Seiten für 6-7 Minuten scharf anbraten
Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Kartoffeln schälen, waschen und in Spalten schneiden.
Pilzsauce mit Salz und Pfeffer würzen und auf niedriger Pasta in cremiger Pilzsauce auf Tellern anrichten,
Vegane Frikadellen mit Kartoffelpüree und Pilzsauce