Zwiebel und Apfel fein würfeln. Zwiebelwürfel 1 Minute in Rapsöl dünsten. Apfelwürfel zugeben und weitere
In einem Topf ca. 1 l Wasser zum Kochen bringen. Spargel waschen, im unteren Drittel schälen und holzige
Pfanne vom Herd nehmen und Seeteufel ca. 2 Min. ruhen Kräuter auf einen Teller geben, Seeteufel in den frischen
Seeteufel waschen, trocken tupfen und in der Sauce Seeteufel aus der Marinade nehmen, abtropfen lassen