Eier in das kochende Wasser geben und ca. 7 Min. garen Eier vierteln. Feta würfeln.
Kartoffeln waschen und in einem Topf mit Salzwasser In einer Schüssel Eier und Senf verquirlen.
Eier ins kochende Wasser geben und ca. 6 Min. weich Weich gekochte Eier darauf anrichten und mit Senfcreme
Knoblauch schälen und grob hacken. 1 Ei trennen (Eiweiß Zwei Drittel des Parmesans unterheben.
Eier in das kochende Wasser geben und ca. 7 Min. garen Eier längs halbieren und Eigelb herauslösen.
Pfanne abdecken und Eier ca. 4–5 Min. auf niedriger Pochierte Eier sind perfekt, wenn das Eiweiß gerade