Hähnchenbrustfilet kurz abwaschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und von allen Seiten salzen und pfeffern.Olivenöl
Den Ofen auf 80 Grad vorheizen. Das Kalbsfilet abspülen, auf Küchenpapier trocknen und rundum salzen
Wurzelgemüse in Öl angehen lassen, Kalbsnuss zugeben und von allen Seiten hell anbraten. Salzen und den