Veganen Käse selber machen
Cashewkerne mit kochendem Wasser bedecken und 2 Stunden einweichen. In ein Sieb geben und abtropfen
Frikadellen nach Thai mit Sesam-Süßkartoffeln, Erdnuss-Reis und minzigem Gurken-Salat
Stücke schneiden und in einer Auflaufform mit 3–4 Prisen Frikadellen, Sesam-Süßkartoffeln, Minz-Gurken-Salat
Gebratene vegane Spätzle mit sautiertem Apfel und Champignons
Pfanne 2 EL Margarine auf mittlerer Stufe erhitzen und vegane Pilze unter regelmäßigem Wenden ca. 6 Min. goldbraun anbraten
Käse-Frikadellen mit Kartoffelstampf, Röstzwiebeln und Tomaten-Gurken-Salat
darin ca. 3 Min. rundherum anbraten. . 10 Min. unter gelegentlichem Umrühren goldbraun braten
Gebratener Manouri-Käse mit Trauben und Walnuss
Manouri darin auf jeder Seite ca. 3 Min. goldbraun anbraten
Ofen Süßkartoffel mit Salat und Ras el Hanout Dip
Süßkartoffeln gründlich waschen, längs halbieren, mit Gebackene Süßkartoffel und Salat mit Ras-el-Hanout-Dip
Vegane Mac n Cheese
Sellerie putzen und Zwiebeln schälen, dann beides würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken. Kartoffeln
Gebratene Pute mit Käse-Kartoffeln als Smashed-Potatoes und Guacamole
erhitzen und die Pute darin ca. 4–5 Min. goldbraun anbraten Die Käse-Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, mit Pute und