Unter Rühren aufkochen, bis sich das Karamell auflöst Walnuss-Karamell auf den Mini-Walnuss-Cheesecakes verteilen
Für den Karamelspiegel der Creme den Zucker in einer Kasserolle erhitzen. Erst rühren, wenn er am Rand
Karamell in 4 kleine Dessertförmchen (ca. 150 ml) gießen Crème Caramel ca. 3 Std. abkühlen lassen.
Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. In einem Topf Butter auf mittlerer Stufe schmelzen. Mehl zugeben
Sollte der Karamell zu dunkel geworden sein, fange lieber nochmal von vorne an, denn zu dunkler Karamell
Die Auflaufform in den Tiefkühler geben. Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark mit
Schokolade klein hacken, in eine Schüssel über einem heißen Wasserbad schmelzen und lauwarm abkühlen
Karamell abkühlen lassen. Pfirsich-Karamell-Quarkspeise mit knusprigen Tuiles
geschlossenem Deckel ca. 8 Min. garen, bis die Birnen weich
Für das Salted Caramel den Zucker in einer beschichteten Für die Schokocookies die weiche Butter mit dem Zucker