Grapefruit-Fenchel-Salat mit Kokosgarnelen
Grapefruits so dick schälen, dass auch die weiße Innenhaut Grapefruit-Fenchel-Salat mit Kokosgarnelen und Fenchelgrün
Wirsing-Lauch-Suppe mit Schinken und Käse
Wirsing waschen, vierteln, Strunk entfernen und in Wirsing-Lauch-Suppe mit Schinken und Käse servieren
Wirsing-Rouladen mit Maronenfüllung und Haselnuss-Spätzle
Wirsing waschen, 8–12 Blätter vorsichtig abziehen und Wirsing-Rouladen mit veganen Haselnuss-Spätzle anrichten
Gebratener Lachs mit Salat aus Zucchini und Grapefruit
Grapefruits mit einem Messer so dick schälen, dass Zucchini und Grapefruit vorsichtig unterheben.
Wirsing-Quiche mit salzigem Florentiner-Käse-Crunch
Zwiebel und Wirsing darin ca. 5 Min. anbraten. Die Wirsing-Quiche aus dem Ofen nehmen und ca. 1–2
Wirsing-Kasseler-Pfanne mit Pastinaken-Meerrettich-Püree
Wirsing waschen, halbieren, Strunk entfernen und in Wirsing-Kasseler-Pfanne mit Pastinaken-Meerrettich-Püree
Wirsing-Hackfleisch-Pfanne mit Thymian-Butter-Bröseln
Wirsing halbieren, Strunk entfernen, ggf. äußere Blätter Zwiebelwürfel und Wirsing darin unter Rühren ca. 3
Longdrink mit Grapefruit und Wild Burrow Irish Gin
Grapefruit waschen und mit einem Sparschäler vier
One-Pot-Pasta mit Wirsing und Thymian-Mandel-Crunch
Wirsing entstrunken, in ca. 1 cm dünne Streifen schneiden Garzeit Wirsing und Frischkäse zugeben und gut umrühren