Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin anschwitzen. Zucker
Das Öl, den Essig und das Bier in eine Schüssel geben. Den Senf unterrühren. Frühlingszwiebeln putzen
Für die Marinade Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Senf, Bier, Salz, Pfeffer, Zucker und Petersilie