Rhabarber Quarkkuchen
Rhabarber Quarkkuchen

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Rhabarber Quarkkuchen

1 h

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hans

@hans

Rhabarber Quarkkuchen

Boden

  1. Alles verkneten ,2/3 als Boden in eine gefettetet Springform drücken.

Belag

  1. Alles gut vermengen, die Hälfte auf den Teig.
  2. 6 Rhabarberstangen im Vorfeld putzen und klein schneiden und mit 2 Teel.Rohrzucker vermischen .Etwas durch ziehen lassen.
  3. Die Hälfte auf den Boden dann die Quarkmischung und der Rest auf die Quarkmischung geben.
  4. Den restl.Boden als Streusel darüber geben und bei 160 Grad Heißluft 50 Min.backen

Belag:

  • 500 g Quark (Magerstufe)
  • 2 Eier
  • 1Vanillezucker
  • 1/2 P Backpulver
  • 1Päckchen Vanillepudding
  • 1/4 Becher Sahne ( ich habe Kokosmilch benutzt)
  • und einen Schuss Mineralwasser

Boden:

  • 250 g Mehl (habe Dinkelmehl 1050 genommen
  • 150 g flüssige Margarine
  • 150g Zucker

Quarkkuchen

Alles verrühren. Eiweiße schlagen unterziehen Alles in eine 26 er Backform füllen. 500g Heidelbeeren

Quarkkuchen ohne Boden
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hans

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