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BAGUETTE

1 h

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hans

@hans

Recipe

  1. Alles mit einem Löffel grob verrühren und min.
  2. 2 Stunden gehen lassen - besser sind 4 Stunden. Nach dem gehen die Röstzwiebeln und den Bacon unterrühren und nochmals abgedeckt 30 Minuten gehen lassen.
  3. Backofen auf 240 vorheizen (Umluft).
  4. Geht auch super auf dem Grill!
  5. 2 Laibe ohne viel Kneten aus dem Teig formen.
  6. Ungefähr 20 -25 Minuten backen, fertig!
  7. Guten Hunger!
  8. Ich wünsche Euch eine schöne Restwoche!
  • 120 g Dinkelmehl
  • 140 g Roggenmehl
  • 120 g Weizenmehl
  • 300 ml Wasser
  • 10g Hefe
  • 8-10 g Salz
  • 1 TL Ahornsirup
  • 2 EL Röstzwiebeln
  • 2 EL Baconstreifen oder Schinkenwürfel

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