Bauernfrühstück
- Kartoffeln in einem Topf legen.dann kaltes Wasser rauf und wenn es kocht 20 min. kochen.auskühlen lassen.
- Zwiebel abpellen halbieren und die Hälften noch mal halbieren und in nicht zu dünne Scheiben schneiden.
- Öl in der Pfanne erhitzen und mit dem Messer die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln in die Pfanne und würzen und Gold gelb braten.
- Zwiebel und Schinkenstreifen später dazu und mitbraten in einer Schüssel Eier durchschlagen und würzen.
- In einer anderen Pfanne Bratmargarine erhitzen und die durchgeschlagenen Eier hineingeben und so weit stocken lassen wie man es mag auf Mittelhitze.
- Auf fast Ende des Omlett die Kartoffeln rauf und Pfanne vom Herd und auf dem Teller andere Eierhälfe umklappen.
- 6 Kartoffeln mit Schale gekocht
- 1 Zwiebel
- Ein bisschen Schinkenstreifen
- 3 Eier
- Öl
- Gewürzgurken
- Bratmargarine(Sonja)
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