Topinambur unter fließendem Wasser gründlich abbürsten Das Bauernfrühstück in vier Portionen teilen, mit Tomaten
Kartoffeln in einem Topf legen.dann kaltes Wasser rauf und wenn es kocht 20 min. kochen.auskühlen lassen
Hälfte Butter in eine Pfanne geben und zerlaufen lassen, dann die Kartoffelscheiben rein geben - Hitze
Die Topinambur schälen und kleinschneiden. Die Butter in einem Topf schmelzen und Topinambur und
Für die Topinambur-Chips bzw. das -Gewürz den Topinambur anschwitzen, dann Topinambur hinzufügen.
In einem Topf ca. 4 l Salzwasser zugedeckt aufkochen. Kartoffeln, Karotten und Kohlrabi waschen, schälen