Topinambur-Püree
Die Topinambur schälen und kleinschneiden. Die Butter in einem Topf schmelzen und Topinambur und
Bauernfrühstück mit Topinambur
Topinambur unter fließendem Wasser gründlich abbürsten Topinambur, Frühlingszwiebeln, Speck und Champignons
Faschierte Laibchen mit Pürre
Also 1 kleine zwiebel und 1 Knoblauch andünsten ca 1 Teelöffel Tomatenmark dazu und bisschen mit Braten
Rote-Bete-Topinambur-Suppe
Für die Topinambur-Chips bzw. das -Gewürz den Topinambur anschwitzen, dann Topinambur hinzufügen.
Puten-Schaschlik an Letscho auf Röstzwiebel-Kartoffel-Püree
Pute abwaschen, trocken tupfen und in ca. 2 cm große , zusammen mit dem Röstzwiebel-Kartoffelpüree und Puten-Schaschlik
Gefüllte Hähnchenbrust mit Kartoffel-Erbsen-Püree und Dill-Gurken-Salat
Inzwischen Gurke waschen, streifig schälen (sodass Gurken ausdrücken und Gurkenwasser abgießen.
Kräuterhähnchen mit Karotten-Süßkartoffel-Püree
Kräuterhähnchen mit Süßkartoffel-Karotten-Püree und
Vegane Köttbullar mit Püree und Gurkensalat
Gurke schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden Püree mit Salz und Muskatnuss abschmecken.
Minischnitzel mit Kartoffel-Kürbis-Püree
Milch und Sahne mithilfe eines Kartoffelstampfers zu Püree Püree und Schnitzel auf Teller anrichten und servieren
Geflügel-Frikadelle mit Kohlrabigemüse und Püree
zugeben und mithilfe eines Kartoffelstampfers zu Püree Gemüse wie Brokkoli, Blumenkohl oder Sellerie in das Püree
Gedämpfter Lachs mit Meerrettich-Püree
Meerrettich geben und mithilfe eines Kartoffelstampfers zu Püree Abschmecken und gedämpften Lachs mit Meerrettich-Püree
Kartoffel-Kürbis-Püree mit Pilzgemüse
Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Kürbis waschen, halbieren, mithilfe eines Löffels entkernen
Schüttelgurken gemacht (Gurken eigene Ernte)
Alles in einen Eimer geben mit Deckel. 3 Tage gut durchschütteln, im Kühlschrank aufbewahren. Hervorragender
Kräuter-Schnitzel mit Brokkoli-Kartoffel-Püree
und mit dem Handrührgerät mit Rührbesen zu einem Püree Brokkoli-Kartoffel-Püree und Kräuter-Schnitzel auf
Schweinerückensteaks mit Röstzwiebelkruste und Kartoffel-Apfel-Püree
zugeben und mit einem Kartoffelstampfer zu einem Püree Steaks aus dem Ofen nehmen, mit Lauch und Püree auf
Schweinefiletmedaillons mit Kartoffel-Birnen-Püree und Feldsalat
zugeben und mithilfe eines Kartoffelstampfers zu einem Püree Kartoffel-Birnen-Püree und Feldsalat auf Tellern anrichten
Köttbullar mit Preiselbeerfüllung und Röstzwiebel-Kartoffel-Püree
Hälfte der Röstzwiebeln unter das Püree heben und mit mit Preiselbeerfüllung und Röstzwiebel-Kartoffel-Püree
Lammfilets mit Rotweinschalotten und Kartoffel-Erbsen-Püree
Butter zugeben und mit einem Kartoffelstampfer zu Püree
Wolfsbarsch auf Kartoffel-Speck-Püree mit Erbsen
Topf geben und mit einem Kartoffelstampfer zu einem Püree Erbsengemüse mit Wolfsbarschfilets und Kartoffel-Speck-Püree