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Döner Marke Eigenbau

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Redaktion Koche

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Döner Marke Eigenbau

  1. Teig 1-2 Stunden gehen lassen, dann auf einer bemehlten Arbeitsfläche in 6 gleiche Teile Formen etwas falcher drücken und nochmals auf dem Backblech mit Backpapier 20 Min gehen lassen, auf das Backpapier hab ich ein wenig Mehl bestreut, ich hab tatsächlich 2 Backbleche genommen mit jeweils 3 teiglinge.
  2. Nach dem gehen 50 g Natur Joghurt mit einen Eigelb mischen und mit dem Backpinsel den Teig bestreichen Anschließend mit Schwarzkümmel und Sesam Bestreuen und in den vorgeheizten Backofen 180 °C Heisluft 20 Minuten Backen ich Hab Heißluft genommen wegen 2 Bleche übereinander.
  3. Für die Füllung hab ich 700 g Puten Geschnetzeltes in der Pfanne gebraten gewürzt mit ein wenig Kreuzkümmel Salz und Pfeffer wer mag kann auch noch mit gemahlenen Koreander würzen.
  4. Dazu gab es noch für die Füllung
  5. Tomaten, Gurken, Salat, Rotkohl und Zwiebeln.
  6. Für die Sauce hab ich Natur Joghurt mit 2 Zehen Knoblauch gepresst, Salz, Pfeffer, etwas Olivenöl und ein Schuss Zitronen Saft vermischt. Wer mag kann auch noch Sriracha Sauce in den Döner geben.
  7. Viel Spaß beim nach kochen bei uns gibt es das bald wieder da alle Erwachsenen begeistert waren inklusive meiner Tochter mit knapp 6 Jahren der eh nie was schmeckt egal was es gibt ausser Nudeln ohne alles.

Für das Fladenbrot hab ich genommen :

  • 500ml Lauwarmes Wasser
  • 20 g Hefe
  • 2TL Zucker
  • 700 g Mehl
  • 2 TL Salz
  • 4-5 El Öl

Klassiker Vanillekipferl

Vanilleschote der Länge nach halbieren und das Mark Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Vegetarisches Chili mit Bulgur

Nun gib die Tomaten aus der Dose, die Brühe und den Gib nun Bohnen, Mais und Kichererbsen hinzu und lass

Hasen - Wecken

Zubeteitung: die weiche Butter in die warme (nicht Dann Blech rausnehmen und den Backofen auf 230 Grad Ober-Unter-Hitze

Empanada

Backofen vorheizen 175° oberen und unteren hize. Schmeckt warm und kalt!!!

Kartoffel Gnocchi

Die Kartoffeln waschen, schälen und in Salzwasse garen Dotter und so viel Mehl untermengen, dass ein nicht

Kartoffelcurry mit Eiern

, 1 Dose Kokosmilch und 1000 ml Gemüsebrühe aufgießen Währenddessen 16 Eier hart kochen, abschrecken und

Quarkkuchen ohne Boden
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hans

Quarkkuchen ohne Boden

Mehl zuvor mit BP mischen und dazu geben, dann den Quark Alles in eine gefettete Form geben und bei 170° bei Ober

Mai-Torte
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hans

Mai-Torte

Bei 180°C Ober-/Unterhitze bzw. 160°C Heißluft für Den Quark mit den restlichen 100 g Zucker verrühren

Dresdner Christstollen

Den Teig an einem warmen Ort gehen lassen bis er sich In der Zwischenzeit den Ofen auf 180 Grad Ober - &

Topfenschokokuchen

und vollkommen auskühlen lassen. 500 g Topfen (Quark auf den Teig ein Gittermuster spritzen. 180 Grad Ober

Mamas Käsekuchen

Anschließend die Quark Masse zu geben und bei 175 Grad ober /Unterhitze im vorgeheizten Ofen 60 Minuten

Joghurtkruste - Brot

An einem warmen Ort 1,5 Std. zugedeckt gehen lassen Backofen auf 240 Grad Ober-Unter-Hitze stellen.