Döner Marke Eigenbau
- Teig 1-2 Stunden gehen lassen, dann auf einer bemehlten Arbeitsfläche in 4 gleiche Teile Formen etwas falcher drücken und nochmals auf dem Backblech mit Backpapier 20 Min gehen lassen, auf das Backpapier hab ich ein wenig Mehl bestreut.
- Nach dem gehen 40 g Natur Joghurt mit einen Eigelb mischen und mit dem Backpinsel den Teig bestreichen Anschließend mit Schwarzkümmel und Sesam Bestreuen und in den vorgeheizten Backofen 180 °C Heisluft 20 Minuten Backen.
- Für die Füllung hab ich 600 g Hähnchen Gyros von Edeka genommen das finde ich geschmacklich wie Döner Fleisch.
- Dazu gab es noch für die Füllung.
- Tomaten, Gurken, Salat, Rotkohl und Zwiebeln. Für die Sauce hab ich Natur Joghurt mit 3 Zehen Knoblauch gepresst, Salz, Pfeffer, etwas Olivenöl und ein Schuss Zitronen Saft vermischt. Wer mag kann auch noch Sriracha Sauce in den Döner geben oder Pul Biber (Chilli pulver).
- Viel Spaß beim nach kochen.
- 250 ml Lauwarmes Wasser
- 10 g Hefe
- 1TL Zucker
- 350 g Mehl
- 1TL Salz
- 3 El Öl
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