Gemüseauflauf
- In gleichmäßig dicke Scheiben schneiden und in einer Auflaufform hintereinander schichten.
- Einen Würfel Gemüse Bouillon in 500 ml heißem Wasser auflösen, einen Becher Creme fraîche dazu rühren und über das Gemüse geben.
- Optional kann man auch Käse drüberstreuen.
- Das ganze bei etwa 200° für 30 Minuten in den Ofen.
- Funktioniert auch super in der veganen Variante. Mozzarella mit Tofu und Creme fraîche mit hellen Nussmousse ersetzen.
- Zwei Tomaten
- Zwei Zwiebeln
- Eine Zucchini
- Ein paar Kartoffeln
- Zwei Mozzarellakugeln
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