Joghurtschnitten mit Maizena

1 Leser Kommentar hinzufügen

Joghurtschnitten mit Maizena

Avatar of hans

hans

@hans

Joghurtschnitten mit Maizena

  1. Die Zutaten für den Teig zu einem Mürbeteig verarbeiten (mit der Küchenmaschine oder per Hand) und dann in Frischhaltefolie wickeln und ca. 40 Minuten in den Kühlschrank geben.
  2. Während dessen die Füllung vorbereiten. Dazu Joghurt und Sauerrahm mit dem Vanillezucker und der Stärke verrühren.
  3. In einer anderen Schüssel das Eiweiß mit der Prise Salz kurz mit dem Handmixer verrühren und dann nach und nach den Zucker dazu rühren. Danach den Schaum unter die Joghurtmasse heben und auf die Seite stellen.
  4. Ein Backblech mit Backpapier herrichten und die Hälfte vom Teig in einem Backrahmen (30x20) andrücken (ausrollen ist nicht nötig da sich der Teig mit der Hand gut zurecht drücken lässt)
  5. Dann die Füllung darauf verteilen und die andere Hälfte vom Teig in kleinen Stückchen darauf verteilen..
  6. Bei 180Grad Ober/Unterhitze ca. 45Minuten backen.

Zutaten für den Teig:

  • 300Gramm Mehl
  • 200Gramm kalte Butter
  • 120Gramm Zucker
  • Etwas Zitronenabrieb
  • 4 Eigelb
  • 1/2TL Backpulver
  • 1/2TL Salz
  • 1TL Vanillezucker

Füllung:

  • 500Gramm Joghurt
  • 500Gramm Sauerrahm
  • 200Gramm Zucker
  • 4 Eiweiß
  • Prise Salz
  • 50Gramm Maizena (Maisstärke)
  • 1TL Vanillezucker

Joghurtschnitten

Die Zutaten für den Teig zu einem Mürbeteig verarbeiten (mit der Küchenmaschine oder per Hand) und dann

Joghurtschnitten mit Sauerrahm

Die Zutaten für den Teig zu einem Mürbeteig verarbeiten (mit der Küchenmaschine oder per Hand) und dann

Raclette mit Garnelen mit Avocado

mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Feta bestreuen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Fächerkartoffeln mit Kalbsfilet mit Spitzkohl

Kartoffeln auf einem Blech mit 2 EL Öl vermischen, Mit Salz und Pfeffer abschmecken und warm halten.

Brokkoli-Frikadellen mit Kartoffelpüree mit Frühlingsquark

Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und Brokkoli-Frikadellen mit Kartoffelpüree mit Frühlingsquark

Spaghetti mit Lachs zu Sahnesoße mit Radicchio
88
Lidl Kochen
★★

Spaghetti mit Lachs zu Sahnesoße mit Radicchio

Mit Brühe und Sahne ablöschen, mit Salz und Pfeffer Spaghetti mit Lachs zu Sahnesoße mit Radicchio auf

Knäckebrotsalat mit Kräuterdressing
76
Edeka rezepte
★★

Knäckebrotsalat mit Kräuterdressing

Essig, Senf und Zucker mit Salz und Pfeffer verrühren Den Feta mit dem restlichen Öl bestreichen, würzen

Tomaten mit Mozzarella
205
Edeka rezepte
★★★

Tomaten mit Mozzarella

Mit Meersalz und Pfeffer würzen und mit den Basilikumblättchen Sind Sie ein Fan von Tomaten mit Mozarella?

Milchreis mit Kirschen
99
Edeka rezepte
★★

Milchreis mit Kirschen

Die Kartoffelstärke mit einem Teelöffel kaltem Wasser Ebenfalls mit Kirschen, zudem mit aromatischem Backkakao

Risotto mit Lauch
129
Edeka rezepte
★★★

Risotto mit Lauch

Mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Schüssel legen Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Spaghetti mit Pfifferlingen
1
Edeka rezepte
★★

Spaghetti mit Pfifferlingen

Mit den Mozzarella-Kügelchen bestreuen. mit Pfifferlingen.

Mohnplätzchen mit Füllung
95
Edeka rezepte
★★

Mohnplätzchen mit Füllung

Mit den restlichen Teigzutaten zu einem geschmeidigen Plätzchen mit Loch daraufsetzen.