16 Leser Kommentar hinzufügen

Kohlrabi - Lasagne

1 h

Avatar of hans

hans

@hans

Kohlrabi - Lasagne

  1. Möhren, Zwiebel, Knoblauch schälen, würfeln, Kohlrabi schälen, in Scheiben schneiden, Olivenöl erhitzen, Möhren anbraten.
  2. Zwiebeln und Knoblauch zugeben, mitbraten, Rinderhackfleisch zugeben, krümelig braten, Tomatenmark unterrühren, kurz mitbraten, mit Weißwein und Rinderfond ablöschen, etwas einkochen lassen, Tomaten zugeben, unterrühren, Kräuter zugeben, mit Pfeffer und Salz würzen.
  3. 30 Minuten köcheln lassen.
  4. Kohlrabischeiben 5 Minuten blanchieren, aus dem Wasser nehmen, zur Seite stellen, Butter in einem Topf schmelzen, Mehl zugeben, unter rühren ca. 2 Minuten garen, mit Kochsahne ablöschen.
  5. Rinderfond zugeben, weiter unter rühren erhitzen bis eine cremige Sauce entstanden ist, mit Pfeffer und Salz abschmecken, Basilikum zupfen, unterrühren, etwas Sauce in eine Auflaufform geben.
  6. Kohlrabischeiben auf die Sauce setzen, mit Bechamelsauce betreichen, Bolognese auf die Sauce geben, weitere Kohlrabischeibe auflegen, noch einmal mit Bechamelsauce und Bolognese bestreichen.
  7. Mozzarella in Scheiben schneiden, Kohlrabitürmchen mit Mozzarella belegen, mit geriebenen Mozzarella bestreuen, bei 200 Grad O/U im Backofen 30 Minuten garen, anrichten geniessen.

Zutaten für 4 Personen:

  • 1 große Zwiebel
  • 200 g Möhren
  • 2 El Olivenöl
  • 300 g Rinderhackfleisch
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 El Tomatenmark
  • 125 ml Weißwein
  • 200 ml Rinderfond
  • 400 ml Tomaten (stückige)
  • 2 Kohlrabi
  • 50 g Butter
  • 2 El Mehl
  • 250 ml Kochsahne 7% Fett
  • 1 Mozzarella
  • 200 g Mozzarella (geriebener)
  • 200 ml Rinderfond
  • Rosmarin
  • Thymian
  • Oregano
  • Basilikum
  • Pfeffer
  • Salz
Kohlrabi-Lasagne
213
Edeka rezepte
★★★

Kohlrabi-Lasagne

Kohlrabi schälen und in dünne Scheiben schneiden. Kohlrabi Lasagne für etwa 25 Minuten auf mittlerer

Sandwich Lasagne

Brot Toasten. Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Eier mit Sahne, Backpulver Mehl , Salz

Sandwich Lasagne

Brot Toasten. Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden Eier mit Sahne, Backpulver Mehl, Salz und

Kohlrabi-Crèmesüppchen

Kohlrabi, Kartoffeln und Zwiebeln mit Margarine in

Lasagne
326
Edeka rezepte
★★★★

Lasagne

mischen und zusammen mit einigen Butterflocken auf der Lasagne

Kohlrabi - Möhren - Kartoffel Gemüse
317
hans

Kohlrabi - Möhren - Kartoffel Gemüse

Möhren in Scheiben schneiden, Kohlrabi und Kartoffeln

Lasagne-Suppe
197
Edeka rezepte
★★★

Lasagne-Suppe

Lasagne-Suppe mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken

Vegane Lasagne
125
Edeka rezepte
★★★

Vegane Lasagne

Die übrige Béchamelsoße klecksartig auf der Lasagne Lasagne nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und leicht

Lasagne mit Hähnchenragout
184
Edeka rezepte
★★★

Lasagne mit Hähnchenragout

Lasagne in den Backofen schieben und ca. 45 Minuten Lasagne aus dem Ofen nehmen, mit dem Basilikum garnieren

Lasagne mit Mangold
191
Edeka rezepte
★★★

Lasagne mit Mangold

Hackfleischsauce, dann Apfel-Bechamélsauce erneut Lasagne Blätter, Tomatensauce, Lasagne Blätter und dann die

Gemüse-Lasagne
224
Edeka rezepte
★★★

Gemüse-Lasagne

Ofen nehmen, die Mandelcreme gleichmäßig auf der Lasagne Entdecken Sie auch unsere Rezepte für [vegetarische Lasagne

Kürbis-Lasagne
169
Edeka rezepte
★★★

Kürbis-Lasagne

Kürbis-Lasagne mit Alufolie abdecken und bei 180°C Backzeit abnehmen und die Lasagne in den letzten 15