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Königsberger Klopse

1 h

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hans

@hans

Königsberger Klopse

  1. Gehacktes mit Salz, Pfeffer, 2 Eier und etwas Semmelmehl verkneten.
  2. Klöße formen. Ein Topf mit Wasser, Brühe, Lorbeerblatt und Piementkörner zum kochen bringen, für die Soße 100g Butter, 5 Eßl.
  3. Mehl dazu geben, 5 Eßl. Milch dazu geben und eine Mehlschwitze machen, die Brühe von den gekochten Klößen nach und nach dazugeben, dann die Klöße in der Soße nochmal ziehen lassen, Zitrone und Kapern dazu geben und bei Bedarf nochmal würzen

Zutaten für 4 Personen:

  • 1kg Gehacktes
  • 2 Eier
  • Semmelmehl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zitrone
  • 3-4 Lorbeerblatt
  • 5-6 Piementkörner
  • etwas Brühe

Klopse nach Königsberger Art

Das Hackfleisch würzen und kleine Klopse formen. Wasser zum Kochen bringen, die Klopse hineingeben,

Königsberger Klopse
255
Edeka rezepte
★★★

Königsberger Klopse

Für die Klopse die Petersilie fein hacken. Von der Fleischmasse gleichmäßig kleine Klopse abdrehen

Königsberger Klopse mit Salzkartoffeln
238
Lidl Kochen
★★★

Königsberger Klopse mit Salzkartoffeln

Aus der Masse ca. 3 cm dicke Klopse formen. Kartoffeln abgießen und mit Königsberger Klopsen auf

Königsberger Klopse vegan
107
Edeka rezepte
★★★

Königsberger Klopse vegan

Die Klopse hineingeben und 10 Minuten bei schwacher Klopse mit einer Schaumkelle entnehmen und die Brühe

Klassische Königsberger Klopse
216
Lidl Kochen
★★★

Klassische Königsberger Klopse

Aus der Masse ca. 3 cm dicke Klopse formen. Klopse aus der Brühe nehmen und beiseitestellen.

Königsberger Klopse mit Kapersauce
255
Lidl Kochen
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Königsberger Klopse mit Kapersauce

Königsberger Klopse mit Kartoffeln und Sauce auf Tellern

Königsberger Klopse mit Rote-Bete-Salat und Petersilien-Kartoffeln
93
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Königsberger Klopse mit Rote-Bete-Salat und Petersilien-Kartoffeln

Klopse wieder zufügen und erwärmen. Original Königsberger Klopse mit Rote-Bete-Salat und

Vegane Königsberger Klopse in sämiger Zitronen-Kapernsauce, Petersilienkartoffelpüree und Roter Bete
98
Lidl Kochen
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Vegane Königsberger Klopse in sämiger Zitronen-Kapernsauce, Petersilienkartoffelpüree und Roter Bete

Fertige Klopse mit dem Schaumlöffel herausheben und Vegane Königsberger Klopse in der Sauce erwärmen.

Vegane Bœf-Bourguignon-Klopse mit Schupfnudeln
92
Lidl Kochen
★★

Vegane Bœf-Bourguignon-Klopse mit Schupfnudeln

Klopse mit einem Schaumlöffel vorsichtig in das Bœf Klopse auf niedriger Stufe ca. 20 Min. garen.