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Low-Carb Big-Mac-Rolle

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hans

@hans

Recipe

  1. Alle Zutaten verrühren und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen.
  2. Bei 180 Grad O/U-Hitze20 Minuten backen.
  3. Dann 1/3 des Teiges mit dem Scheiblettenkäse belegen. Diesen etwas schmelzen lassen.
  4. Dann die Hackfleischmasse darauf verteilen.
  5. Darauf die restlichen Gurkenscheiben geben - wer mag kann noch einige in Scheiben geschnittene Jalapenos darauf verteilen.
  6. Dann die Hälfte der Soße drauf verteilen.
  7. Mit Eisbergsalat und Tomaten belegen.
  8. Und dann den Rest der Soße darauf geben.
  9. Zum Schluss mithilfe des Backpapiers eine Rolle formen
  10. Und dann - Bon Appetit.

Teig:

  • 250 g Magerquark
  • 125 g Käse gerieben
  • 3 Eier Größe M
  • Salz
  • Pfeffer
  • Bruscettagewürz

Soße:

  • 125 g Saure Sahne
  • 3 Gewürzkurken
  • 1 Eßl Senf
  • 1 TL Tomatenmark
  • Paprikapulver
  • 1 Schuss Essig
  • Salz
  • Pfeffer
  • Curry

Belag:

  • Eisbergsalat
  • 1 Gewürzgurke in Scheiben schneiden
  • 4 Scheiben Scheiblettenkäse
  • 1 Tomate - halbiert / in Scheiben schneiden
  • 250 g Rinderhack
  • 50 g Schinkenspeck gewürfelt
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen gepresst (in heißem Öl anbraten)

Dann mit:

  • 1 Schuss Worcestersoße
  • 1 TL Senf
  • Salz/Pfeffer/Paprika
  • würzen