Low-Carb Big-Mac-Rolle
- Alle Zutaten verrühren und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen.
- Bei 180 Grad O/U-Hitze20 Minuten backen.
- Dann 1/3 des Teiges mit dem Scheiblettenkäse belegen. Diesen etwas schmelzen lassen.
- Dann die Hackfleischmasse darauf verteilen.
- Darauf die restlichen Gurkenscheiben geben - wer mag kann noch einige in Scheiben geschnittene Jalapenos darauf verteilen.
- Dann die Hälfte der Soße drauf verteilen.
- Mit Eisbergsalat und Tomaten belegen.
- Und dann den Rest der Soße darauf geben.
- Zum Schluss mithilfe des Backpapiers eine Rolle formen
- Und dann - Bon Appetit.
Teig:
- 250 g Magerquark
- 125 g Käse gerieben
- 3 Eier Größe M
- Salz
- Pfeffer
- Bruscettagewürz
Soße:
- 125 g Saure Sahne
- 3 Gewürzkurken
- 1 Eßl Senf
- 1 TL Tomatenmark
- Paprikapulver
- 1 Schuss Essig
- Salz
- Pfeffer
- Curry
Belag:
- Eisbergsalat
- 1 Gewürzgurke in Scheiben schneiden
- 4 Scheiben Scheiblettenkäse
- 1 Tomate - halbiert / in Scheiben schneiden
- 250 g Rinderhack
- 50 g Schinkenspeck gewürfelt
- 1 Zwiebel gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen gepresst (in heißem Öl anbraten)
Dann mit:
- 1 Schuss Worcestersoße
- 1 TL Senf
- Salz/Pfeffer/Paprika
- würzen
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