Mittag Rahmspinat mit Bratei
- Den gefrorenen Spinat in einen Topf geben und bei niedriger Temperatur 20 min. auftauen und erwärmen und kurz aufkochen lassen.
- In einer kleinen Pfanne Öl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch kurz braten und zum Spinat geben und umrühren.
- Die Kartoffeln schälen und in grobe Würfel schneiden.in den Topf geben mit kaltem Wasser bedecken und etwas Salz hineingeben.Deckel rauf und zum Kochen bringen.
- Bei Mittelhitze 15 min. Kochen.3 min.vor Ende der Kochzeit kann man die Platte schon ausschalten.
- In einer kleinen Pfanne Bratmargarine erhitzen und die Eier braten. zu Ende die Eier mit Pfeffer und Salz würzen.
- 1 Packung Rahmspinat
- 1 Zwiebel(in kleine Würfel schneiden)
- 1 Knoblauchzehe(etwas fein hacken)
- 4 Kartoffeln
- 4 Eier
- Bratmargarine (Sonja nehme ich)
- Öl
- Wasser
- Pfeffer
- Salz
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