Muscheln
- Küchenfertige Muscheln gut waschen. Kaputte Muscheln wegwerfen.
- Das Gemüse klein schneiden und mit der Gemüsebrühe 5 Minuten kochen.
- Die Muscheln zufügen und ca. 10 Minuten kochen.
- Muscheln die sich beim Kochen nicht geöffnet haben, müssen weggeworfen werden.
- Dazu reicht man Schwarzbrot und Butter.
- 1 kg Muscheln
- 1/2 Pk. Muschelgewürz
- 2 Karotten
- 2 Stängel Staudensellerie
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 1 Frühlingszwiebel
- 1 Liter Gemüsebrühe
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