Ober/Unterhitze 175 Grad vorgeheizt,unterste Schiene
Eier, Zucker, Vanillezucker gute 5 Minuten schaumig rühren. Öl langsam zugeben, unterrühren. Restliche
Zubereitung: Butter und Zucker schaumig rühren. Das Eigelb wird nacheinander untergerührt. Die Nüsse,
Eier, zerlassene Butter, Zucker, Vanillezucker, Zimt und Kakao in eine Schüssel geben und alles gut
Karotten schälen und mithilfe einer Küchenreibe fein raspeln. Gemahlene Haselnüsse erst mit dem Backpulver