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Osterlamm

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hans

@hans

Osterlamm

  1. Eier trennen.
  2. Eiweiß mit der Hälfte vom Zucker steif schlagen.
  3. Eigelb mit restlichem Zucker, Vanillezucker, Salz und Butter schaumig schlagen.
  4. Dann das Mehl mit Backpulver unterrühren und zum Schluss den Eischnee unterheben und in die gefettete und mit Brösel ausgestreute Backform geben.
  5. Bei 180Grad Ober/Unterhitze ca. 45Minuten backen.
  • 2 Eier
  • 160Gramm Mehl
  • 1 gestrichener Teelöffel Backpulver
  • 120Gramm weiche Butter
  • Vanillezucker
  • 110Gramm Zucker
  • Prise Salz
  • Fett und Semmelbrösel für die Form
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