88 Leser Kommentar hinzufügen

Pellkartoffeln mit eingelegten Hering

1 h

Avatar of hans

hans

@hans

Pellkartoffeln mit eingelegten Hering

Zutaten für 4 Personen

Schritt 1

  1. Zuerst die Fischfilets vor dem Zubereiten aus der Packung holen und auf einem Tuch oder Küchenpapier legen, damit überschüssige Flüssigkeit aufgesogen wird.

Schritt 2

  1. Wenn die Filets bereit sind, können wir mit dem Rezept weitermachen.
  2. Dazu die Zwiebeln schälen, den Apfel halbieren, das Kerngehäuse entfernen und zusammen mit den Essiggürkchen in feine Stücke schneiden.
  3. Den Dill waschen und hacken. Anschließend die saure Sahne und den Schmand in eine Schüssel geben.

Schritt 3

  1. Den Essig zusammen mit den Senfkörnern, den Lorbeerblättern und dem Piment in die Schüssel geben.
  2. Den Dill hinzufügen, alles mit Pfeffer und dem Zucker würzen. Den Fisch hineingeben, alles gründlich vermischen und mehrere Stunden oder über Nacht ziehen lassen.

Schritt 4

  1. Ausreichend Wasser in einem Topf aufsetzen, salzen und zum Kochen bringen.
  2. Die Kartoffeln schälen und bei gravierenden Größenunterschieden gegebenenfalls halbieren.
  3. Die Knollen dann im Wasser für 15 – 20 Minuten gar kochen, anschließend abschütten.
  4. Nun die Schüssel aus dem Kühlschrank holen und die Lorbeerblätter sowie die Pimentkörner entfernen.
  5. Den Sahnehering zusammen mit den Kartoffeln auf Tellern anrichten, mit etwas Dill dekorieren und servieren.
  • 2 Packungen Matjes- oder Heringsfilets ca. 500 g
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Apfel
  • 5 Essiggürkchen
  • 1 Becher saure Sahne
  • 1 Becher Schmand
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 TL Senfkörner
  • 2 Lorbeerblätter
  • 2 Körner Piment
  • ½ Bund Dill
  • Pfeffer
  • Etwas Zucker
  • Für die Kartoffeln
  • 800 g Kartoffeln
  • Salz

Eingelegtes Gemüse

Kohl und Karotten grob raspeln. Zwiebeln, Gurken, Paprika und Petersilie klein schneiden. Für die

Pellkartoffeln mit Dip
82
Edeka rezepte
★★

Pellkartoffeln mit Dip

Tomaten und Schnittlauch unter den Schmand mischen, mit Sie weitere tolle Dip-Rezepte oder probieren Sie zu Pellkartoffeln

Pellkartoffeln mit Kräuterquark
149
Lidl Kochen
★★★

Pellkartoffeln mit Kräuterquark

Tipp: Mit etwas gebräunter Butter servieren. Stufe für ca. 4 Min. goldbraun rösten und über die Pellkartoffeln

Gurken-Kartoffeln mit Hering
69
Edeka rezepte
★★

Gurken-Kartoffeln mit Hering

Gemüse mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit gehacktem Auch lecker zum Hering: unser Kartoffelgemüse.

Pellkartoffeln mit dreierlei Dips
12
Lidl Kochen
★★★

Pellkartoffeln mit dreierlei Dips

Pellkartoffeln abgießen, leicht abkühlen lassen und mit dreierlei Dips servieren.

Matjes Hausfrauenart mit Pellkartoffeln
175
Lidl Kochen
★★★

Matjes Hausfrauenart mit Pellkartoffeln

Pellkartoffeln in ein Sieb abgießen. Sahnehering abschmecken und mit Pellkartoffeln, Zitrone

Smörrebröd mit Hering und Apfel
96
Lidl Kochen
★★

Smörrebröd mit Hering und Apfel

Roggenbrot mit Remoulade bestreichen. Mit Schnittlauch garnieren und Smörrebröd mit Hering

Spitzkohlgemüse mit Räuchertofu, Paprika und Pellkartoffeln

Pellkartoffeln abgießen, leicht abkühlen lassen und Spitzkohlgemüse an Pellkartoffeln mit Schnittlauch

Garnelen-Paprikapfanne mit Peperoni-Baguette und eingelegten Zitronen-Oliven

lidl-start-bold]Tipp[lidl-end-bold]: Ich habe das Gewürz-Öl von eingelegten Im Kühlschrank halten sich die eingelegten Oliven mit