Schritt 1: Zuerst die Fischfilets vor dem Zubereiten aus der Packung holen und auf einem Tuch oder Küchenpapier
Fleisch für ca. 2 Stunden ins Gefrierfach legen, dann in möglichst dünne Scheiben schneiden und sofort
Champignons im heißen Öl auf kleinester Stufe 10 Minuten andüsten und mit Salz und Pfeffer würzen. Oregano
Das Rindefilet eintuppern und 1 bis 1,5 Stunden in das Tiefkühlgerät legen. mit der Schneidemaschine,
Zwiebel halbieren, schälen und in feine Ringe schneiden Mit Schnittlauch garnieren und Smörrebröd mit Hering
Bismarck-Heringe zum Gemüse servieren. Auch lecker zum Hering: unser Kartoffelgemüse.
vermischen und die Lammkeule von allen Seiten damit marinieren Feigenwürfel hineingeben und für 3-5 Minuten bei geringer
einlegen, mischen und zugedeckt im Kühlschrank 2 Tage marinieren Kartoffeln abgießen und mit dem marinierten Schweinefleisch
Rotkohl vierteln, Strunk entfernen und in feine Streifen hobeln. Chili längs halbieren. Kerne entfernen
Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Ringe Marinierte Schnitzel mit Sauce auf einem Teller servieren
abtropfen lassen, darin wenden und im Kühlschrank marinieren Marinierter Mozzarella in Scheiben schneiden, mit Schinken
Für 2 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen. Mit Tomatensauce und frischen Kräutern garniert servieren
Ca. 1–2 Std. zugedeckt marinieren lassen. Marinierte Champignons nach Belieben mit mehr Portwein
Schalotte und Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Mandeln ebenfalls fein hacken. In einer Schüssel
Aubergine und Zucchini waschen, Enden entfernen und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen. Frühlingszwiebeln
Ein Stück Alufolie zurechtschneiden (20 x 30 cm). Schafskäse in 18 Würfel teilen und auf die Alufolie