Pflaumenkuchen

Name: Pflaumenkuchen
Total time: 1 h
Ingredients: Zutaten für den Pudding:; 600 ml Milch; 4 EL Zucker; 2 Tüten Puddingpulver, Vanillegeschmack; 2 EL Schmand

1 h

hans

@hans

Pflaumenkuchen

Alle Zutaten zu Streusel verarbeiten.
Puddingpulver und Zucker mit 100 ml der Milch anrühren.
Den Rest der Milch aufkochen, vom Herd nehmen und das Puddingpulver einrühren. Nochmals aufkochen, wieder vom Herd nehmen und Schmand einrühren.
Die Hälfte der Streusel in eine gefettete/mit Backpapier ausgelegte Springform ( 26 cm) geben und andrücken.
Den Pudding gleichmäßig darauf verteilen und mit den Pflaumen belegen. Die verbliebenen Streusel auf den Pflaumen verteilen.
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen (ich habe Umluft genommen) und den Kuchen 40- 45 Minuten backen und danach in der Form auskühlen lassen.
Schmecken lassen.