Baiser wolkig über den Kuchen streichen und weitere ca. 20–25 Min. backen, bis der Baiser gebräunt ist
Alle Zutaten zu Streusel verarbeiten. Puddingpulver und Zucker mit 100 ml der Milch anrühren. Den Rest
Baiser: Eiweiß mit 1 EL Puderzucker steif schlagen. Wenn der Kuchen fertig ist, den Kuchen raus und das Baiser
Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark auskratzen. Mehl, Speisestärke und Salz in einer
Eiweiß steif schlagen. Nach und nach den Zucker einrieseln lassen. So lange weiter schlagen, bis sich
bei gleicher Temperatur ca. 20 Min. backen, bis der Baiser Johannisbeer-Baiser-Kuchen auskühlen lassen und in
Kleine Baiser-Gespenster für ca. 90 Min. im Ofen trocknen In einem kleinen Topf Wasser aufkochen.
Beeren am besten über Nacht in einem Sieb im Kühlschrank auftauen und gut abtropfen lassen. Backofen
Backofen auf 160 Grad (Umluft 140 Grad) vorheizen. Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen und in Spalten
Zucker und 30 ml Wasser in einer beschichteten Pfanne Baisers in den Ofen geben, Temperatur auf 120 Grad
schälen, waschen und in ausreichend leicht gesalzenem Wasser Pariser Schnitzel mit Petersilienkartoffeln und Gurkensalat
Vom Lauch den Wurzelansatz entfernen, gründlich waschen, dabei alle Sandreste zwischen den Blättern