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Pizza teig

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hans

@hans

Pizza teig

  1. 5 Minuten kneten, bis es ein weicher, glatter Teig ist
  2. Ca. 15 Minuten ruhen lassen.
  3. Ich habe den Teig auf 2 Teile aufgeteilt ganz Dünn ausgerollt bzw. selber geformt.
  4. (Nein, ich hatte kein Hefe rein gemacht, ich mag das nicht, wenn der Teig hoch geht und fluffig ist, ich mag den eher dünn und knusprig).
  5. Nach belieben belegen.
  6. Ich hatte als Grundsoße angebratetnes Hackfleisch, Tomatenmark und etwas Wasser und Gewürzen gemacht.
  7. Hier, bei mir, sind frische Pilze, frische Tomaten, frische Zwiebeln, Schinken und Käse drauf.
  8. In den Ofen, für, öh, bis es Braun ist (hatte nicht auf die Zeit geschaut).
  9. Bei ca. 200°C Umluft.

TEIG:

  • 300 g Mehl (Typ 405 oder 550)
  • 2 EL Öl
  • 2 TL Salz
  • 150 ml lauwarmes Wasser
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hans
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zum Teig verarbeiten ,ruhen lassen dann nach 30 ,60,90 Bei uns ist Sonntag immer Pizza Tag und ich setze ihn

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