Ponchiki - Donuts
- In die lauwarme Milch, Zucker und Hefe geben.
- Alles vermengen und für 10min stehen lassen.
- Danach die Eier zerlasse Butter, Prise Salz und Vanillezucker dazugeben. Nach und nach das Mehl zugeben und zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig 1,5 h bei Zimmertemperatur gehen lassen. Den aufgegangenen Teig ca.1cm dick ausrollen.
- Ich habe dann mit einem 8cm Teigring Klein Teigringe ausstechen und zusätzlich in der Mitte ein kleines Loch ausstechen.
- Dann die Teigringe 20 Min bei Zimmertemperatur gehen lassen.
- In dieser Zeit langsam das Öl aufheizen und darin die leckeren backen.
- Nach dem Backen habe ich die in Zucker gewendet.
Zutaten:
- 1Pck. Trockenhefe ( 7g)
- 350 ml lauwarme Milch 🥛
- 3 TL Zucker
- 100g zerlassene Butter 🧈
- 2 Eier
- 550-600g Mehl
- Vanillezucker
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