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Ponchiki - Donuts

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hans

@hans

Ponchiki - Donuts

  1. In die lauwarme Milch, Zucker und Hefe geben.
  2. Alles vermengen und für 10min stehen lassen.
  3. Danach die Eier zerlasse Butter, Prise Salz und Vanillezucker dazugeben. Nach und nach das Mehl zugeben und zu einem glatten Teig kneten.
  4. Den Teig 1,5 h bei Zimmertemperatur gehen lassen. Den aufgegangenen Teig ca.1cm dick ausrollen.
  5. Ich habe dann mit einem 8cm Teigring Klein Teigringe ausstechen und zusätzlich in der Mitte ein kleines Loch ausstechen.
  6. Dann die Teigringe 20 Min bei Zimmertemperatur gehen lassen.
  7. In dieser Zeit langsam das Öl aufheizen und darin die leckeren backen.
  8. Nach dem Backen habe ich die in Zucker gewendet.

Zutaten:

  • 1Pck. Trockenhefe ( 7g)
  • 350 ml lauwarme Milch 🥛
  • 3 TL Zucker
  • 100g zerlassene Butter 🧈
  • 2 Eier
  • 550-600g Mehl
  • Vanillezucker

Donuts

dauerhaft mit einem Thermometer kontrolliert. 3-4 Donuts

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Die Donuts goldgelb ca. 1,5 Minuten von jeder Seite

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Die Donuts abermals für 20 Minuten gehen lassen. Die Glasur auf den Donuts verteilen.

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Je zwei bis drei Donuts darin 2-3 Minuten von jeder Donuts kopfüber zu 1/3 in die Glasur tauchen, kurz

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Für den Donut-Teig das Rapsöl, Ahornsirup und den Die frittierten Donuts auf ein Pralinengitter oder

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Verzieren Sie die Donuts anschließend wie in unserem Probieren Sie auch dieses Donut-Rezept, Quarkbällchen

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