Kommentar hinzufügen

Rindergulasch

2 h

Avatar of hans

hans

@hans

Rindergulasch

  1. Gulasch abspülen, trocken tupfen, größere Stücke halbieren, mit Salz und Kräutersalz würzen.
  2. Butterschmalz in einer großen Pfanne oder Bräter erhitzen, Gulasch portionsweise von allen Seiten scharf anbraten.
  3. Gesamtes Fleisch und eventuell noch etwas Butterschmalz in die Pfanne geben.
  4. Zwiebeln zugeben, mitbraten, Möhren, Porree und Sellerie zufügen auch kurz mitbraten. Tomatenmark, Tomatenstücke und die Gewürze einrühren. Thymianzweig zugeben.
  5. Mit Traubensaft oder Rotwein ablöschen und 150ml Gemüsebrühe angießen, aufkochen und mit Deckel bei kleiner Hitze ca 1 Std. 40 Minuten immer wieder einreduzieren lassen und Brühe zugießen.
  6. Gulasch nochmals aus der Pfanne nehmen, beiseite stellen und die Sauce durch ein Feinsieb rühren.
  7. Eventuell mit angerührtem Stärkemehl binden, mit den Gewürzen abschmecken und das Gulasch wieder zugeben
  • 500 g Gulasch vom Rind
  • 2 Zwiebeln abziehen in viertel Ringe schneiden
  • 1 Möhre schälen in grobe Stücke schneiden
  • 1/2 Stg. Porree in grobe Stücke schneiden
  • 1 Stk Sellerie schälen, würfeln
  • 2 Tomaten Schale abziehen und grob würfeln
  • Salz, Pfeffer, Kräutersalz, Paprika rosenscharf, Chilipulver, Cayennepfeffer,
  • 2 El Tomatenmark
  • 50 ml Traubensaft oder Rotwein
  • 300ml Gemüsebrühe
  • 1 Zweig Thymian abspülen
  • 3 Stiele Petersilie kl. hacken
  • 1 El Butterschmalz
  • Eventuell Stärkemehl zum binden
Rindergulasch
16
Edeka rezepte

Rindergulasch

Das Gemüse schälen und alles in kleine Würfel schneiden.In einem Bräter das Öl erhitzen und das Fleisch

Rindergulasch mit Bier

Knoblauch schälen, Zwiebeln schälen, grob zerteilen, Butterschmalz erhitzen, Gulasch scharf anbraten,

Rindergulasch mit Rotkohl
22
Edeka rezepte

Rindergulasch mit Rotkohl

dem Kartoffelbrei servieren.Entdecken Sie weitere Rindergulasch-Rezepte

Rindergulasch mit Salzkartoffeln
25
Lidl Kochen

Rindergulasch mit Salzkartoffeln

Zwiebeln halbieren, schälen und würfeln. Gulasch waschen, trocken tupfen und kräftig mit Salz würzen.

Rindergulasch mit Guinness
22
Edeka rezepte

Rindergulasch mit Guinness

für fruchtiges Schweinegulasch und unsere würzigen Rindergulasch-Rezepte

Rindergulasch mit Bier und Kürbis
15
Lidl Kochen

Rindergulasch mit Bier und Kürbis

Rindergulasch mit Brühe aufgießen. Rindergulasch mit Kürbis und Bier abschmecken und auf

Rindergulasch mit frischem Rosmarin und Tagliatelle
29
Lidl Kochen

Rindergulasch mit frischem Rosmarin und Tagliatelle

Restlichen Rotwein zum Rindergulasch dazugießen, aufkochen

Carbonada criolla – scharfer Rindergulasch mit buntem Gemüse und süßen Früchten
22
Lidl Kochen

Carbonada criolla – scharfer Rindergulasch mit buntem Gemüse und süßen Früchten

Kartoffeln und bei Bedarf mehr Brühe zum Rindergulasch Zum Rindergulasch geben und ca. 5 Min. mitgaren.

Pfefferpotthast
12
Edeka rezepte

Pfefferpotthast

Das Rindergulasch unter fließendem Wasser abwaschen Schweineschmalz in einem großen Topf erhitzen und das Rindergulasch

Gulasch mit Guinness
Neuheit
Redaktion Kocherie

Gulasch mit Guinness

Rindergulasch portionsweise in etwas heißem Sonnenblumenöl

Gulasch mit Guinness
39
hans
★★

Gulasch mit Guinness

Rindergulasch portionsweise in etwas heißem Sonnenblumenöl

Gulasch an Kartoffelpüree
24
Edeka rezepte

Gulasch an Kartoffelpüree

Rezept für fruchtiges Schweinegulasch und unsere Rindergulasch-Rezepte Zum Rindergulasch servieren.Tipp: Eine tolle Alternative