Rosenkohlauflauf
- 400 g vorwiegend festkochende Kartoffeln schälen, längs vierteln und in kochendem Salzwasse 10 Min. garen.
- Rosenkohl putzen, zu den Kartoffeln geben und 5 Min mitgaren. Alles abgießen, gut abtropfen lassen und in eine gefettete Auflaufform geben.
- 150G Schlagsahne mit den Quirlen den Handrührers steif schlagen. 2 Eier kr¨ftig mit Slaz, Pffefer und Muskatnuss würzen.
- Mit den Quirlen des Handrührers schaumig chlagen und Sahne vorsichtig unterheben. Eiersahne uber das Gemüse gießen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad, auf der 2. Scheine von unten 25-30 Min. hellbraun überbacken.
- 400 g Kartoffeln (kochende)
- 350 g Rosenkohl
- 150 g Schlagsahne
- 2 Eier
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
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★★★
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