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Rosenkohlauflauf

1 h

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hans

@hans

Recipe

  1. 400 g vorwiegend festkochende Kartoffeln schälen, längs vierteln und in kochendem Salzwasse 10 Min. garen.
  2. Rosenkohl putzen, zu den Kartoffeln geben und 5 Min mitgaren. Alles abgießen, gut abtropfen lassen und in eine gefettete Auflaufform geben.
  3. 150G Schlagsahne mit den Quirlen den Handrührers steif schlagen. 2 Eier kr¨ftig mit Slaz, Pffefer und Muskatnuss würzen.
  4. Mit den Quirlen des Handrührers schaumig chlagen und Sahne vorsichtig unterheben. Eiersahne uber das Gemüse gießen.
  5. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad, auf der 2. Scheine von unten 25-30 Min. hellbraun überbacken.
  • 400 g Kartoffeln (kochende)
  • 350 g Rosenkohl
  • 150 g Schlagsahne
  • 2 Eier
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat

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