Schnelle Gnocci-Hähnchenpfanne
- Da ich sie nach Gefühl gemacht habe, nur ca Angaben für 3 Personen.
- Ich habe die Möhren und den Kohlrabi in dünne Scheiben geschnitten und mit einem halben Würfel klare Fleischsuppe gekocht.
- Dann abgegossen und die Flüssigkeit aufgefangen.
- Die Gnocci bisschen braun gebraten, aus der Pfanne nehmen und das kleingeschnittene Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen und schön braten und zum Schluss die Zwiebel dazu.
- Auch aus der Pfanne nehmen und den Bratensatz mit der Flüssigkeit ablöschen. Ich habe noch einen halben Teelöffel Gemüsebrühe zugefügt.
- Dazu die Sahne und den Schmelzkäse. Wenn der aufgelöst ist kurz abschmecken und dann etwas binden.
- Gemüse , Hähnchen, Gnoccis dazu und vorsichtig unterheben.
- 3 Möhren
- 1 größere Kohlrabi
- Ca 450 g Hähnchenbrustfilet
- 500g Gnocci
- 1 kleine Zwiebel
- 250ml Flüssigkeit von den Möhren und Kohlrabi
- 150ml Sahne
- 50g Kräuterschmelzkäse
- Heller Sossenbinder
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