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Schnelle Gnocci-Hähnchenpfanne

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@hans

Schnelle Gnocci-Hähnchenpfanne

  1. Da ich sie nach Gefühl gemacht habe, nur ca Angaben für 3 Personen.
  2. Ich habe die Möhren und den Kohlrabi in dünne Scheiben geschnitten und mit einem halben Würfel klare Fleischsuppe gekocht.
  3. Dann abgegossen und die Flüssigkeit aufgefangen.
  4. Die Gnocci bisschen braun gebraten, aus der Pfanne nehmen und das kleingeschnittene Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen und schön braten und zum Schluss die Zwiebel dazu.
  5. Auch aus der Pfanne nehmen und den Bratensatz mit der Flüssigkeit ablöschen. Ich habe noch einen halben Teelöffel Gemüsebrühe zugefügt.
  6. Dazu die Sahne und den Schmelzkäse. Wenn der aufgelöst ist kurz abschmecken und dann etwas binden.
  7. Gemüse , Hähnchen, Gnoccis dazu und vorsichtig unterheben.
  • 3 Möhren
  • 1 größere Kohlrabi
  • Ca 450 g Hähnchenbrustfilet
  • 500g Gnocci
  • 1 kleine Zwiebel
  • 250ml Flüssigkeit von den Möhren und Kohlrabi
  • 150ml Sahne
  • 50g Kräuterschmelzkäse
  • Heller Sossenbinder
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