Spargel Schinken Röllchen überbacken
- 1 kg Spargel vom Bauernhof nebenan geschenkt bekommen.
- Spargel schälen und im Spargeltopf mit Salzwasser ca. 10 Minuten bissfest köcheln lassen. Ich gebe noch etwas Butter und Zitronensaft dazu sowie Gemüsebrühe.
- Ich hatte noch 1 Tüte Spargelgratin im Schrank gefunden und diese für gut befunden und verwendet.
- Ich möchte jetzt bitte diesbezüglich keine Diskussion, warum ich Tüte benutzt habe.
- Ist jedem überlassen
- Einfach mit Wasser angerührt und 100 ml süße Sahne dazugegeben. Noch mit Vegeta abgeschmeckt.
- Spargel abtropfen lassen.
- Den Spargel dann in den Schinken einrollen. Ich habe im Wechsel je 1 Stange oder 2 Stangen genommen.
- In einer Auflaufform etwas Butter schmelzen lassen, damit die Röllchen nicht anbrennen.
- Nun die Röllchen in die Auflaufform legen und die Soße drüber gießen. Darauf den geriebenen Käse streuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 10 - 15 Minuten backen.
- Dazu paßt Toastbrot oder Baguettes
- 1 kg Spargel
- 400 g Hinterkochschinken
- Tüte
- 100 ml Sahne
- 200 g geriebenen Käse
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