Thailändisches Kokos Limetten Curry
- Champignons in Scheiben schneiden, Zwiebel würfeln, Lauchzwiebel weißen Teil zu den Zwiebeln schneiden grünen teil zum anrichten zur Seite stellen, Hähnchen in Streifen schneiden.
- Ingwer schälen und grob würfeln Tomate grob würfeln und in einen hohen mixer Becher geben mit Kreuzkümmel und Hühner Brühpulver würzen Limetten Abrieb und Saft dazu und mixen.
- Alles anbraten auch das Zitronengras, dann mit der Tomaten Ingwer Mischung ablöschen und mit Kokosmilch auffüllen 10 Minuten einkochen lassen.
- Ich finde es braucht ncoh nicht mal viele Zutaten um gut zu schmecken.
- Viel Spaß beim nach kochen bei meinen absoluten Lieblings Gericht.
- 500 g Hähnchen Brust
- 400 g Champions
- 1 Bund Lauch Zwiebeln
- 1 Zwiebel
- 2 Tomaten
- 30 g ingwer
- Abrieb einer Limette und Saft einer halben Limette
- 2 -3 Stangen Zitronen Gras
- 1 Dose Kokosmilch
- Kreuzkümmel
- 1 Limette davon der Abrieb und Saft einer halben Frucht
- Hühner Brühe Pulver.
- Salz
- Pfeffer
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