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Thunfischcarpaccio

20 m

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Redaktion Kocherie

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Rezeptprozedur

  1. 200 g Rucola - od. Vegerlsalat (gewaschen und geschnitten)
  2. 4 EL Olivenöl
  3. Balsamicoessig
  4. 400 g frischer Thunfisch (in möglichst dünne Schneiben geschnitten)
  5. Saft von 1 Zitrone
  6. Salz
  7. Pfeffer

Den Salat mit Essig, salz und Pfeffer geschmackvoll marinieren und auf 4 teller verteilen.

Die Thunfischscheiben dekorativ über den Salat legen, mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln uns frischen, schwarzen Pfeffer darübermahlen.

Tipp: Dazu wird Weißbrot gereicht.