7 Leser Kommentar hinzufügen

Zarte Kokoskipferl

1 h

Avatar of hans

hans

@hans

Zarte Kokoskipferl

Der Teig von diesen Kipferl ist so herrlich geschmeidig und bricht nicht, da kann jeder wunderbare Kipferl formen!

  1. Aus diesen Zutaten einen geschmeidigen Teig kneten, die Butter direkt aus dem Kühlschrank verwenden, und 1/2 Stunde rasten lassen.
  2. Ich zupfe mir immer die gleiche Teigmenge von der großen Teigkugel ab und anfangs wiege ich sie auch ab. Jedes kleine Kügelchen hat bei mir 8 Gramm. Bald hat man die Größe der Kugeln im Gespür und braucht nicht immer die Waage dazu.
  3. Wenn der ganze Teig in kleine Kugerl mit 8 Gramm gezupft ist, dann beginne ich mit dem „wuzeln“ der Kipferl. Der gerollte Teig sollte in der Mitte etwas dicker sein aber die Spitzen nicht zu dünn.
  4. Bei 160 Grad Heißluft ca. 10 Minuten backen.
  5. Die abgekühlten Kipferl in Schokolade und Kokosflocken tunken.

Für 2 Bleche brauchst du:

  • 220 Gramm Mehl
  • 120 Gramm Butter
  • 100 Gramm Staubzucker|Puderzucker
  • 1 Pkg. Puddingpulver Kokosgeschmack
  • 2 Eigelb
  • 2 Eßlöffel Milch
  • Weiße Schokolade (Kokosflocken zum Verzieren)

Ähnliche Rezepte

Zarte Rinderrouladen
271
Edeka rezepte
★★★

Zarte Rinderrouladen

Den Kohlkopf längs halbieren, den Strunk entfernen und das Kraut in etwa 3 cm breite Streifen schneiden

Zartes Schweinefilet mit Champignons gefüllt an gebratenem Spargel
291
Lidl Kochen
★★★

Zartes Schweinefilet mit Champignons gefüllt an gebratenem Spargel

Schweinefilets zum Temperieren aus dem Kühlschrank nehmen. Backofen auf 80 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen

Blumenkohl-Eintopf mit zartem Weizen, Erdnuss und gesäuertem Crunch vom Blumenkohl
175
Lidl Kochen
★★★

Blumenkohl-Eintopf mit zartem Weizen, Erdnuss und gesäuertem Crunch vom Blumenkohl

Vom Blumenkohl die äußeren Blätter entfernen und ca. 2–3 cm kleine Röschen vom Strunk abschneiden. Strunk

Populär