Nach ca. 10 Min. die Bleche im Ofen tauschen. Serranoschinken grob zerpflücken und die Schinkenstücke
Datteln und Haselnüsse grob hacken. Inzwischen den Spinat waschen, trocken schleudern und grob
Kürbis in ca. 1 cm breite Spalten schneiden. Couscous einrühren, vom Herd nehmen und zugedeckt ca
;medium" mariniert Rinderbraten. Die heiße Brühe macht das Fleish "durch",
Grob geschnittene Schalotten, Ingwer, Knoblauch, Zimtstange Markknochen und Ochsenschwanz gekocht) ablöschen und ca
Rindfleisch waschen, trocken tupfen und in etwa 1 cm breite Brühe geben und ca. 5 Min. ziehen lassen.