Kokos-Mango-Energy Balls
Aprikosen und Mangos klein schneiden und im Mixer pürieren. Kokosnussstreifen mit dem Stabmixer fein
Kokos-Spitzkohl-Suppe mit Nudeln
Rotkohl vierteln, Strunk herausschneiden und auf dem Gemüsehobel in feine Streifen hobeln. Erdnüsse
Cupavci – Schoko-Kokos-Würfel
Backofen auf 170 °C (Umluft) vorheizen. Eier trennen. In einer Schüssel Eiweiß mit einem Handrührgerät
Ananas mit Kokos-Creme und Krokant
Ananas auf Tellern anrichten und mit Kokoscreme und Kokos-Limetten-Krokant
Kokos-Garnelen-Curry mit Basmatireis
In einem Topf Reis mit ca. 650 ml Salzwasser bedeckt Garnelen-Kokos-Curry mit Brokkoli und Reis auf Tellern
No-Bake-Kekse mit Aprikosen
In einem hohen Gefäß oder einer Küchenmaschine alle Zutaten mixen, bis ein klebriger Teig entsteht,
Kokos-Hähnchen mit Kartoffelpüree und Brokkoli
Hähnchenfilets waschen, trocken tupfen, jeweils längs dritteln Kokos-Hähnchen auf einem Teller beiseitestellen.
Bowl mit Kokos-Limetten-Hähnchen
Reis auf Schälchen verteilen. Bowl mit Kokos-Hähnchen, Avocado, Frühlingszwiebeln
Mango-Kokos-Cocktail mit Kirsche
Kokos-Mango-Mix auf 4 Gläser verteilen und Eis zugeben Mango-Kokos-Cocktail mit Kirsche sofort servieren.
Erdbeer-Orangen-Smoothie mit Kokos
Erdbeeren waschen, Strunk entfernen und vierteln. Orangen waschen, halbieren und Saft auspressen. In
Energy-Balls mit Kokos und Brokkoli
Datteln und Feigen ebenfalls grob zerkleinern. Kokos-Energy-Balls bis zum Servieren in einer Box aufbewahren
Ananas-Kokos-Smoothie mit Honig
Ananas schälen, holzigen Kern entfernen und Fruchtfleisch Ananas-Kokos-Smoothie auf Gläser verteilen und servieren
Brasilianisch gebratenes Hähnchen mit marinierter Mango und Kokos-Reis
Reis und 1 Prise Salz zugeben und ca. 1–2 Min. mitbraten Hähnchen mit Reis, marinierter Mango und Kokossauce
Asiatische Gemüse-Reis-Pfanne mit würzigem Kokos-Schweinefleisch
In einem Topf Reis mit ca. 700 ml Salzwasser aufkochen Kokos-Schweinefleisch daneben anrichten, Erdnüsse darüberstreuen
Puten-Saté-Spieße mit Kokos-Reis und Erdnuss-Gurken-Salat
Gelegentlich umrühren und darauf achten, dass der Reis aufbewahren und auf dem Rost des Ofens im oberen Drittel
Kohlrabi-Kokos-Suppe mit Zuckerschoten und Minze
Zuckerschoten darin ca. 90 Sek. garen. Kohlrabi-Kokos-Suppe mit Zuckerschoten, Erdnüssen und
Zitronengras-Hackfleisch-Spieße mit Kokos-Tomatensoße
Kokos-Tomatensoße ggf. mit Salz, Pfeffer und Zucker nachwürzen, mit Reis auf Tellern anrichten und mit